24 Апреля 2023г.

Молодость и лишний вес: 10 важных вопросов диетологу

Молодость и лишний вес: 10 важных вопросов диетологу

Практически каждая вторая женщина мечтает похудеть: кому-то важно сбросить пару-тройку лишних килограммов к лету, а кому-то избыточный вес мешает жить полноценной жизнью. Масла в огонь подливают глянцевые журналы, которые через образы стройных моделей закрепляют в сознании связь между стройностью и привлекательностью. 

Однако ученые установили, что избыточный вес — это не только некрасиво и нездорóво: на самом деле ожирение напрямую влияет на процессы старения организма. Подробнее об этом расскажет новый эксперт Ревитоники Анжелика Чиж — диетолог-эндокринолог, врач  высшей категории с 27-летним стажем. 

— Анжелика, каким же образом лишний вес связан со старением? 

Наука доказала, что эти два процесса в организме — ожирение и старение — идентичны с точки зрения происходящих изменений в генах. Немного углубимся в теорию.  На концах нитей ДНК находятся теломеры, которые защищают концы хромосом, где записано наше генетическое наследие.  С течением жизни и в связи с вредными привычками (например, излишним весом, хроническим стрессом, курением, малой подвижностью) теломеры укорачиваются. Из-за этого теряется важная  генетическая информация о том, как работать организму, как строить определенные белки, как ему вообще функционировать. 

Когда теломеры перестают защищать хромосому, она разрушается во время деления клеток. Клетки стареют и погибают, а новые образуются все меньше и меньше.

— Какие еще есть взаимосвязи между ускоренным старением и ожирением или лишним весом?

Дело в том, что при избыточном весе в организме человека имеется такое состояние, как инсулинорезистентность: у кого-то уже есть сахарный диабет II типа, у другого может быть еще преддиабет. Но все эти состояния характеризуются повышением уровня сахара в крови. На фоне повышения сахара начинается процесс гликации в организме, а именно изменение структуры белка.

Что происходит с белком? Основной удар приходится на эластин и коллаген. Они теряют свою эластичность, становятся ригидными, более твердыми, а на лице появляются морщины.  Кожа в целом становится дряблой: от ее упругости не остается и следа.

— Может ли человек повлиять на эти процессы?

Конечно, можно как ускорить процесс гликации, так и замедлить его. Человек с пищей должен получать достаточно веществ для улучшения выработки коллагена и эластина.

Например, хороший правильный белок, которым является белок животного происхождения. Этот строительный материал для всех клеток организма нельзя исключать из рациона питания. 

— Какие продукты ускоряют гликацию, резко повышая уровень сахара в крови?

Основным триггером является непосредственно рафинированный сахар, а также многие сахара, которые содержатся в крупяных и хлебобулочных изделиях. Важно при покупке продуктов читать состав на этикетке и проверять отсутствие рафинированного сахара. 

— На какие проблемы со здоровьем обычно жалуются люди с лишним весом?

При ожирении, как правило, страдает весь организм, и пациенты предъявляют огромное количество жалоб: это и сниженная работоспособность, и повышенная утомляемость, и снижение либидо, и перепады давления, и повышенное потоотделение, иногда проблемы с желудком и кишечником. Все они — первые звоночки многих серьезных заболеваний. Наиболее частые из них — инсулинорезистентность, преддиабет или уже наличие сахарного диабета II типа, который опасен своими осложнениями на глаза, почки, конечности. Нельзя забывать и о психологических проблемах, о сниженной самооценке. Однако решить все эти проблемы можно, главное — выбрать правильный путь. 

— Что делать в случае с генетической предрасположенностью  к лишнему весу? Обречены ли такие люди на ожирение?

Генетическая предрасположенность может иметь место, однако, как показывает практика,  90% пациентов имеют ожирение или лишний вес по элементарным причинам, зависящим от них самих. Перечислим основные из них:

  • Употребление высококалорийной пищи: преобладание в рационе простых углеводов, жиров
  • Частое переедание
  • Заедание стресса
  • Отсутствие режима питания
  • Неправильное отношение к еде, которое могли заложить еще родители в детском возрасте, например, за любой успех балуя сладким. 

Менять пищевые привычки, безусловно, сложно, и в этом очень помогают  консультации психолога. 

— О важной роли физической активности в похудении известно всем. А есть ли какие-то виды тренировок, которые дают лучший результат? Силовые, кардио, танцевальные?

Вид физических упражнений каждый пациент выбирает сам, но очень важно понимать, что эта нагрузка будет регулярной, поэтому она не должна быть изнуряющей. Спорт должен приносить радость, в противном случае килограммы вернутся сразу же, как только человек бросит занятия. 

Необязательно ходить в дорогой фитнес-клуб — долгие прогулки, плавание, йога дома или танцы тоже будут полезными в плане похудения.

— Почему диетологи сегодня столько внимания уделяют окружности талии? 

Дело в том, что ожирение бывает нескольких видов, но самым опасным из них является абдоминальное ожирение, под которым подразумевается накопление жировой ткани в области талии.

У людей с абдоминальным ожирением развивается инсулинорезистентность, сахарный диабет, повышается уровень холестерина, развивается и прогрессирует атеросклероз. Жировая подушка на талии становится органом, продуцирующим гормоны.

— Как правильно измерять окружность талии? И какие цифры должны заставить задуматься о своем здоровье?

Нужно взять сантиметровую ленту и перед зеркалом измерить окружность талии на уровне пупка. 

Результаты более 80 см у женщин и более 94 см у мужчин говорят об абдоминальном или висцеральном ожирении. 

Как правило, такие завышенные цифры окружности талии имеют обладатели типов фигур «груша» и «яблоко». Иногда так называют сами типы ожирения, а не особенности фигуры. 

Опасность здесь в том, что жировая ткань откладывается избыточно не только в подкожно-жировом слое, но и внутри брюшной полости.  Каждый орган как бы находится в жировой сумке и не может функционировать правильно.

—  Какие ошибки допускают худеющие девушки? 

Самая главная ошибка — отсутствие правильной мотивации. Похудеть к празднику или отпуску, чтобы влезть в любимое платье — все эти поводы не дадут долгосрочного эффекта похудения. В основе любой мотивации на первом месте должно стоять здоровье. 

Когда человек не получает быстрых результатов, он теряет стимул. Однако следует помнить, что резкое снижение веса, вызванное жесткими диетами или даже голодовками, — это огромный стресс для организма. Вырабатывается гормон кортизол: он перестраивает организм и заставляет его запасать жир. Так появляются жировые отложения. Кроме того, в случае изнурительных диет человек в первую очередь теряет не жировые запасы, а мышечную массу, которую в дальнейшем восстановить очень сложно. 

Еще одна ошибка — употребление чаев для похудения,  жиросжигающих сиропов, БАДов в надежде на снижение веса. Это бесполезно, так как все они  в основном  содержат компоненты, которые являются мочегонными и слабительными средствами. А жир сжигается за счет мышечной работы и обменных процессов в организме. Биологически активные добавки могут принести определенную пользу, но они лишь способствуют лучшему расщеплению жировых запасов. 

Только рациональное похудение, которое включает в себя сбалансированное питание и необходимую физическую активность, приносит в долгосрочной перспективе желанные результаты. Не так важно снизить вес, как удержать его.  

Бороться с ожирением — вовсе не означает лишать себя вкусной еды и любимых занятий. Грамотный специалист поможет безопасно избавиться от лишних килограммов и надолго отсрочить общее старение организма.   

Новый курс «Антивозрастное снижение веса» — это как раз комплексная работа по всем направлениям: сбалансированное питание, правильная мотивация, функциональные тренировки, кардио в стиле Зумба и приемы Ревитоники для лифтинга лица и тела.

Посмотреть курс

Автор:

Статьи по теме